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試作品作り苦戦中!

2021年10月13日国立

新メニューの試作品作り

現在、毎週火曜日、水曜日、金曜日に日替わりカフェが出店して日によってメニューも異なります。
日替わりカフェの出店がない日はあまりにも寂しいので私達コミュニティマネージャーが提供することにしました!

そこで!

新メニューの試作品作りを先週の土曜日から開始しました。

共創カフェ国立コミュニティマネージャーのメニュー

私は今、オーストラリアで流行っているモカチーノを提供します。
モカチーノとは”モカ”と”カプチーノ”の造語です。

珈琲が苦手な方、飲めるけどブラックコーヒーは苦手な方にはオススメの甘い珈琲です。

共創カフェ立川(準備中)のコミュニティマネージャーのメニュー

韓国留学経験がある彼女は韓国のカフェで流行っているメニューに挑戦!
まずはコグマ(サツマイモ)ラテに挑戦!

この日は小顔矯正体験の日だったので、参加者にティスティングしてもらいました〜!
お味は・・・・?

・・・・・・。

改善が必要のようです。。。

蜂蜜を入れてみたらどうかとアドバイスを頂き、2回目は蜂蜜を入れて再挑戦!

別の会員さんにティスティングをお願いしましたが・・・・。

・・・・・・。

メニューを変更!

コグマラテは諦めて、別のメニューにすることにしました!笑
本日は、タルゴナコーヒーに挑戦!

気合も自信もバッチリ!!

まずカルメ焼き作り!
ふむふむ

理想図↓

現実↓
※これは飲みかけではありません。完成品です。

ご提供できるにはまだまだ練習が必要な共創カフェ立川のコミュニティマネージャーなのでした〜!